海底捞中国内地门店在今年复业之后，于3月下旬上调部分菜品价格，这样的行为遭到了来自顾客和社会各界的批评，今日（4月9日），海底捞火锅官方发布致歉信，宣布从即日起恢复菜品正常价格。

在此次声明中，海底捞官方称：“海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。”